Sur une surface globale de sept hectares, Christian et Elisabeth Amiot produisent les Appellations d’Origine Contrôlées suivantes :
APPELLATIONS RÉGIONALES :
Bourgogne Aligoté, Sera en accord parfait avec vos escargots de Bourgogne Bourgogne Chardonnay, Son gras surprenant et sa finesse feront honneur à votre table.
Bourgogne Passetougrain, simple, sans prétention, le vin du casse-croûte. Bourgogne Pinot noir, frais, fruité, une bonne expression du cépage.
APPELLATIONS COMMUNALES :
Chambolle-Musigny, le vin à l’élégance naturelle, tendre et fruité.
Chambolle-Musigny 1er cru Les Feusselottes, Un vrai plaisir de velouté, de finesse et d'élégance.
Chambolle-Musigny 1er cru Les Plantes, Classique, floral, des tanins fermes mais fins, belle longueur, idéal pour les amateurs de vins de garde.
Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes, l’expression parfaite du Chambolle avec une belle intensité de constitution.
Chambolle-Musigny 1er cru Derrière-la-Grange, petite production d’une très forte concentration, vin surprenant par son velouté et son allonge.
Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses, domine toujours largement la catégorie par son extrême finesse, son élégance et son ampleur en bouche.
APPELLATION GRAND CRU :
Clos-Vougeot, un grand, un corsé, austère mais d’une évidente noblesse terrienne.