Les Dégustations du Nez de Saint-Pierre à Dijon
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Dégustation à l'aveugle de Bourgognes Premiers Crus 2009
Commentaires : Martial JACQUET
"Robe : beau rubis intense et limpide.
Nez : très agréable, à la fois intense et délicat des notes framboisées et grillées ; certains parlent de "soupe de fruits rouges".
Bouche : très harmonieuse et soyeuse, élégante et gourmande, enveloppante et chaleureuse avec beaucoup de fruit, une grande présence et une superbe longueur. Certains lui trouvent une finale réglissée mais, dans l'après-coup, on peut le dire très représentatif de son appellation".
Note moyenne : 16,2
Note Martial Jacquet : 16,5